Mochi-Sweet-Rice-Cake
Basis-ingrediënten voor Mochi
Voor een standaard portie zelfgemaakte mochi (ca. 10-12 stuks) heb je doorgaans nodig:
- 100-160 gram Kleefrijstmeel: Gebruik specifiek mochiko of shiratamako voor de juiste textuur.
- 180 ml Water: Om het meel te mengen tot een beslag.
- 50 gram Suiker: Voor de zoetheid en om de mochi zacht te houden.
- Zetmeel: Maïzena of aardappelzetmeel voor het bestuiven van je werkblad en handen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.